松茸汽锅鸡
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从家里翻出了几十年前买的紫砂汽锅,妈妈说我那么爱做饭还是放在我家里。这个周末便拿出来炖了一下,汤汁鲜美自然不在话下,更惊奇的是鸡肉软糯,入口即化!顿时无法接受以前直接上火炖鸡汤的味道了,嘴太刁也是挺烦人的!嘻嘻。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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找奶锅倒入大半锅清水,把毛巾弄成长条围在锅边,把自己汽锅坐在毛巾上。琵琶腿剁成两节。松茸切片,姜切片。
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步骤2/3
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把锅上火 中火炖2小时。
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最后一步
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太香了 忍不住喝了两碗 鸡肉和松茸的香味在口中纠缠萦绕,不断挑战味蕾的敏感度。好喝啊!
小贴士
按理说汽锅鸡应该是一只小鸡仔,但是一来收拾太麻烦,二是我不敢剁整只鸡,整条鱼,下不去手,所以直接买琵琶腿让人家给剁了挺好挺方便。有条件的同学还是用整鸡效果更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-25
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