鸡蛋仔
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鸡蛋仔,是香港独有的传统街头小食[1],香港地道街头小吃之一,是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。 凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们,已经遍布香港的大街小巷,火爆至今。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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容器里敲入鸡蛋2个和细砂糖50,用手动打蛋器搅打均匀,依次加入食用油40和牛奶120,分别搅拌均匀,筛入低筋面粉140、玉米淀粉20拌匀,鸡蛋仔模具预热,倒入适量面糊,加热完成后即可食用可以加4g泡打粉,偶尔吃下没事,我是没有放这样的用量可以做2个鸡蛋仔
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步骤2/8
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依次加入材料搅拌中
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步骤3/8
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搅拌后的能流动的面糊
步骤4/8

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发布于 2016-02-26
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