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角瓜鸡蛋蒸饺的做法

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角瓜鸡蛋蒸饺

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10~30分钟 | 切墩(初级)

角瓜 1个

、

鸡蛋 2～3颗

、

胡萝卜 1根

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
角瓜搽成丝，撒入盐逼出多余的水（一定要有这一步，否则会出很多水），把逼出来的水分倒掉
步骤2/4 点击查看大图
用开水和面（一定是开水哦），因为比较烫，所以先用筷子打成团，然后再用手揉成一团
步骤3/4 点击查看大图
鸡蛋炒熟，用铲子弄碎。把角瓜、胡萝卜切成碎末状，加入葱姜蒜、盐、花椒、酱油、香油拌匀
最后一步点击查看大图
锅里加入适量的水，煮开之后把蒸饺蒸入，盖锅盖大火蒸5分钟后转中火再蒸10分钟即可享啦

小贴士

WX： jcandy90

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-26

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