宫廷翠玉黄瓜
在我的印象里,小时候最好吃的咸菜就是这个有着宫廷秘方的翠玉黄瓜啦,偶尔看到秘方原稿,又让我不嫌麻烦,寻找小时候的味道...
14克
78克
490克
1558
千卡
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步骤1/10
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材料洗净、称重后准备好
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步骤2/10
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尖椒去籽
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步骤3/10
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尖椒去籽后切成小块准备用盐腌制
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步骤4/10
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黄瓜削成滚刀块
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步骤5/10
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然后把黄瓜和尖椒一起放到大盆里,把盐倒进去,拌匀后,放入冰箱24小时
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步骤6/10
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然后把腌制好的黄瓜和尖椒放到一个纱布口袋,用力挤压,把水份挤干净
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步骤7/10
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姜、蒜切薄片
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步骤8/10
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然后把黄瓜、尖椒、姜、蒜,放到一个大容器里,加入糖、味精、酒、酱油!放入冰箱里12小时后就可以吃啦,超级爽脆
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步骤9/10
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装到玻璃罐里放冰箱就可以啦,随吃随取
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最后一步
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吃的时候上面撒一些熟芝麻!超级下饭好吃!
严格按配表比例操作,才能有正宗的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-26
翠玉黄瓜的其他做法
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