香煎鲈鱼
中式的菜西式的做法，意外的收获，真好吃，逼格又高。物美价廉～
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步骤1/6
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一条鲈鱼洗干净后五马分尸，剔出鱼骨、鱼头，鱼肉
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步骤2/6
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忘了拍鱼肉腌制的照片，两片鱼身肉划斜刀纹，用手上盐擦全身，我只擦的正面，然后铺上姜片，葱切碎碎的末，铺面全身，腌制十分钟后淋上少许白醋，再继续腌制二十分钟。待用
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步骤3/6
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热锅下油，油热下鱼，带背面固定
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步骤4/6
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翻过来煎正面，
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步骤5/6
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带背面煎的差不多的时候翻过来，加一些海盐，一点点黑胡椒～盖上盖子，3分钟后熄火出锅即可
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最后一步
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最后再撒一些葱花就好了，西式做法的中国菜～我一人吃了两片。哈哈哈～做起来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-26
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