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土鸡菌汤的做法

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土鸡菌汤

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土鸡一只

、

多种菌

、

蔬菜

、

香葱

、

姜

、

小米椒

、

香菜

、

料酒

、

鸡精

、

胡椒粉

、

辣椒酱

、

盐

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.土鸡洗净，砍成小块，放入料酒，盐，姜片，葱节拌均放十五分钟。2.菌洗净，切片或小块，待用。3.锅里加入冷水，鸡块冷水下锅逐渐升温过水。4.鸡块过水后，在用清水洗一下。5.砂锅里放入水，加入鸡块，姜，胡椒，大火烧开后转小火，慢慢炖。6.待鸡炖熟后放入菌，15分钟后可食用。
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7.把菌汤放一部分到火锅锅里，可边吃边烫菜。8.用小碗放入香菜，香葱，辣椒酱，鸡精打蘸碟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-26

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