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牛肉土豆饼的做法

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牛肉土豆饼

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土豆饼是源自安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。做法简单，香脆可口，人见人爱的一道美食。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

牛肉 150g

、

鸡蛋 3个

、

甜椒 1个

、

姜末 1匙

、

味精 1/2匙

、

白糖 1匙

、

淀粉适量

、

胡椒面 1/2匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉加老姜末剁成肉糜。
步骤2/5 点击查看大图
土豆去皮切丝，甜椒切丝备用。
步骤3/5 点击查看大图
将鸡蛋捣碎，加入盐，味精，少许白糖和花椒面，然后加入欠粉调成糊状。
步骤4/5 点击查看大图
然后加入牛肉，土豆丝和甜椒丝和转备用。
最后一步点击查看大图
热锅倒油，油要多一点，将其弄成小饼下锅炸至金黄熟透起锅装盘即可。

小贴士

1、土豆切好之后透一下水，防止变色和淀粉太多。 2、油温不能太高，容易炸糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-26

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