油焖茄子
油焖茄子是一道江南地区的特色名菜,主要食材为茄子,主要烹饪工艺是焖炒。茄子软烂味咸甜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜.
-
步骤1/6
点击查看大图
启动: 自动启动时间: 0 S温度: 0 ℃将茄子切去柄洗净、切成大旆刀块、像菱角式样,放入盘中
-
步骤2/6
点击查看大图
启动: 自动启动时间: 50 S温度: 180 ℃炒锅放入油烧热撒入葱花姜末蒜末炒香
-
步骤3/6
点击查看大图
启动: 自动启动时间: 60 S温度: 180 ℃倒入茄子翻炒1分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
启动: 自动启动时间: 60 S温度: 180 ℃加料酒 酱油 白糖 盐 鸡精 水,烧开
-
步骤5/6
点击查看大图
启动: 自动启动时间: 480 S温度: 100 ℃小火焖8分钟
-
最后一步
点击查看大图
启动: 自动启动时间: 90 S温度: 180 ℃大火收汁出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-26
油焖茄子的其他做法
油焖茄子的相关分类
油焖茄子的相关推荐
-
油焖茄子
58724人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9832354人看过 -
油焖茄子(不用油炸)
401704人看过 -
红烧茄子
71349413人看过 -
小白也会的油焖茄子
1092518人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11446201人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5961809人看过 -
蚝油生菜
31806862人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8733350人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
605136人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1226324人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11569482人看过