一碗椒麻素面
初春的早晨还有些微冷,一碗简单的椒麻素面似乎让清洌洌的风都变得温柔起来。 一碗下肚,唤醒了迷迷糊糊的肠胃,舌头和嘴唇也在花椒和麻椒的作用下肆意颤抖,过瘾极了。 小面的做法也很简单,磨花椒粉、煮面、调味,前后不过十分钟而已,很适合时间不充裕的早上。再加一个煎蛋,一杯酸奶,这个早晨,完美。
11克
11克
75克
350
千卡
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步骤1/5
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先烧一锅开水,水开后煮面。
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步骤2/5
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在烧水的时候就可以做剩下的步骤啦,把花椒放入锅中,小火炒出香味。
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步骤3/5
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炒过的花椒放入石臼中,碾成碎末。
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步骤4/5
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将生抽、老抽、陈醋、橄榄油、盐、胡椒粉放入碗中,用煮面的汤冲开。
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最后一步
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把面条放入碗中,再撒上花椒粉和青蒜末即可。
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发布于 2016-02-26
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