葡萄干奶酥
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步骤1/8
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准备好所需材料,黄油软化
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步骤2/8
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软化好的黄油加入细砂糖与奶粉(天气冷,室温下楞是化不开,放烤箱里加热了一会会)用电动打蛋器打至蓬松
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步骤3/8
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打发好后先加入一个蛋黄,打发至蛋黄与黄油融合,再加入一个蛋黄继续打发至颜色变浅
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步骤4/8
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打发好后,加入低筋面粉和葡萄干,用刮刀拌匀面团
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步骤5/8
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然后揉啊揉,直至面团细腻,无颗粒感,如上图所示
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步骤6/8
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砧板上铺保鲜膜,擀平面团,约0.7cm厚,然后切成长方块或者你喜欢的大小及形状,放至烤盘上,刷上一层鸡蛋液
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步骤7/8
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烤箱预热5分钟,放入,160度15-20分钟。具体时间可视自家烤箱调节,最后注意观察上色情况
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最后一步
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当当当当~新鲜出炉,酥到掉牙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-25
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