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山东煎饼PS:山东并不都吃那种煎饼的做法

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山东煎饼PS:山东并不都吃那种煎饼

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在这给山东人声明一下我们并不吃临沂的那种煎饼

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30–60分钟 | 掌勺(高级)

小麦面粉

、

清水

、

葱姜

、

虾皮

、

韭菜

、

盐味精酱油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
切好葱姜沫备用不用太多
步骤2/7 点击查看大图
准备好韭菜沫一定切沫只要叶子大概感觉每一勺面浆都会有韭菜就好不够再切
步骤3/7 点击查看大图
虾皮是我们烟台的特产我家就住在海边超市应该能买到
步骤4/7 点击查看大图
和面浆一些水一些面粉把水里加面粉千万不要弄错了边到面粉边用勺子搅一直加到浓稠把韭菜虾皮葱姜都放进去然后加入盐味精少许酱油盐先少量
步骤5/7 点击查看大图
这个图不是当时拍的倒入一点油一勺面浆倒进锅里如果锅小就可以拿起来摇晃了或者从锅沿转圈到会更容易感觉一面好了就用铲子翻面可能第一张会不太好就算老手也一样一定要小火尝尝味道如果淡了可以再放盐
步骤6/7 点击查看大图
好啦这是第一张简直美绝了
最后一步点击查看大图
妈妈做了好多太开心啦凉了更好吃可以刷酱卷菜我会带给我的大学室友们尝尝以前的高中同学都饱了口福了赞不绝口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-25

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