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大白菜叠馍（油馍）的做法

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大白菜叠馍（油馍）

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30~60分钟 | 配菜(中级)

小麦面粉 1000g

、

水适量

、

大白菜小棵的

、

粉丝适量

、

油不要太多

、

盐适量

、

胡椒粉一点点

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我直接发的，面团搓好的，现在成面皮了，厚度不能太厚也不能薄，自己掌握了哦。
步骤2/9 点击查看大图
擀好面皮，上面放之前调好的菜，我忘记拍照片了，这样也能看出来。
步骤3/9 点击查看大图
把菜整个摊开了要均匀哦。
步骤4/9 点击查看大图
开始叠了。
步骤5/9 点击查看大图
叠好是这样的，稍微按紧，也别用太大的力气。
步骤6/9 点击查看大图
上锅蒸了，锅里倒入水哦，上锅蒸之前加热一下锅。
步骤7/9 点击查看大图
要注意锅里面的水，跟蒸馒头差不多，看看有没有熟哦。
步骤8/9 点击查看大图
熟了以后可以出锅了，把油馍切成小块。
最后一步点击查看大图
靠近锅的那边有一层脆脆的，本人比较喜欢吃这个位置的嘿嘿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-25

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