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芋头炖豆腐的做法

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芋头炖豆腐

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10-30分钟 | 配菜(中级)

芋头 125g

、

北豆腐 330g

、

香菇 2个

、

大葱适量

、

香菜少量

、

植物油少量

、

盐少量

、

生抽少量

、

番茄 1个

、

胡椒粉少量

、

白糖少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将各种菜洗净，豆腐、芋头、香菇切小块，葱切成葱末，香菜切成末，番茄切丁。
步骤2/5 点击查看大图
锅里倒油烧热，小火把豆腐煎黄，捞出装盘。
步骤3/5 点击查看大图
煎过豆腐的油里放葱花翻炒，之后放芋头继续炒一会，加入热水或者高汤炖煮，汤要多些。
步骤4/5 点击查看大图
炖煮8分钟后加入香菇，再炖5分钟。
最后一步点击查看大图
汤汁不要煮干了，加入番茄末，香菜末，加生抽、盐、糖、胡椒粉，根据个人口味调味，即可出锅，开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-24

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