香菇豆腐蒸排骨的做法

点击查看大图

香菇豆腐蒸排骨

浏览 1.4万 · 收藏 64

上班兼日本代购，休息闲暇无事爱下厨为老公做饭，自己也是吃货一枚

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 1条

、

白豆腐 1块

、

新鲜香菇 7个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先，排骨洗干净，不需要焯水哦~
步骤2/6 点击查看大图
盐巴适量，因为后面有放蒸鱼酱油一勺半，以免过咸，白胡椒粉一点点就好，料酒或者老酒一勺，鸡精一点点，我一般用这个才几颗。姜蒜末，我爱吃放的多，尤其是大蒜放了五颗，调料放好后排骨腌两到三小时，不然不入味
步骤3/6 点击查看大图
豆腐切片放碗底，豆腐是最难入味儿的其实。
步骤4/6 点击查看大图
香菇切片，稍微厚点，放在第二层。
步骤5/6 点击查看大图
忘了放排骨拍照片了，盘子太小只能换汤碗了，排骨在最上面，连同腌排骨的汁一起倒进去，不用调味，我婆婆教我的，蒸菜盖保鲜膜汽水不会进去太多，不会影响味道。
最后一步点击查看大图
上锅蒸40-60分钟就可以出锅拉，碗里的汤汁都是菜本身的，一点点蒸的过程中保鲜膜里的汽水。好吃的不要不要的~

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-24

换个做法

香菇豆腐蒸排骨的其他做法

香菇豆腐蒸排骨的相关分类

棒棒糖雪花酥年夜饭冰糖葫芦大白菜提拉米苏更多

香菇豆腐蒸排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许