异国美食【芒果椰浆饭】
香甜软糯,椰浆、芒果和带着香兰叶味的糯米饭,混合出浓郁的热带色彩。正宗的泰国椰汁糯米饭配方,做出来真比餐厅的好吃!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
将糯米淘洗干净,浸泡在水中6个小时以上,在蒸锅里铺一层纱布,先铺上香兰叶(没有可省略),再将控过水的糯米放在上面,大约蒸20分钟左右。
-
步骤2/5
点击查看大图
在蒸饭的同时开始制做椰浆饭的配料,将椰浆饭的配料和香兰叶或香兰精放入锅内,开中火边加热边搅拌,直至椰浆轻微沸腾,糖充分融合化,关火放置一旁备用。我是倒在大碗里用微波炉转热融化的。
-
步骤3/5
点击查看大图
饭蒸熟之后,将步骤3的椰浆配料倒入米饭中充分搅拌10分钟。放置15分钟,让米饭吸收饱各种味道。糯米饭吸完椰汁后是有点软稠的糊状。我放了香兰精所以米的颜色绿绿的。
-
步骤4/5
吃芒果饭还要配一个椰汁浇头:将浇汁配料放入锅内,然后充分搅拌融合后,开中火,看见液体变得浓稠后关火。最后可以浇在米饭或者芒果上面。
-
最后一步
点击查看大图
配上切好的芒果、淋上椰浆浇汁、再撒上炸绿豆仁,您就开始享受美味吧!
拌糯米时要耐心,倒一部分搅拌吸收,再往里倒,慢慢地让糯米把椰浆调料都吸收进去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-24
椰浆饭的其他做法
-
椰浆饭
-
#百变水果花样吃#椰浆芒果饭(简易米饭版)
-
娘惹菜【蝶豆花椰浆饭】Nasi Lemak Biru
-
青咖喱椰浆饭
-
快手囤食:椰浆咖喱鸡肉饭
-
东南亚美食之椰浆芒果饭ข้าวคลุกกะปิมะม่วง
椰浆饭的相关分类
椰浆饭的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#奶油炖菜
116948人看过 -
简单易做椒盐炸手撕金针菇下饭下酒都香
66210人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#甜椒炒回锅肉
143377人看过 -
吊打快餐店的皮蛋瘦肉粥
19413人看过 -
葱烧海参
7874510人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#韭黄海鲜猪肉水饺
139383人看过 -
乐山钵钵鸡制作
6010人看过 -
#夏日多巴胺饮品#酸梅汤
167453人看过 -
椰浆芒果饭
268194人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#吃水饺迎立冬
143425人看过 -
百试百灵催经大法!对3个月不来月经、闭经一年内很有用!
65932人看过 -
灯影牛肉丝
449370人看过