蔓越莓全麦软欧
越来越喜欢这种朴实的面包,有嚼头,还有浓浓的麦香,口感也扎实,外脆内软。还加了一些椰汁进去,口感更丰富了。
-
步骤1/16
点击查看大图
称量好材料。
-
步骤2/16
点击查看大图
除了黄油和蔓越莓干的所有材料全部放进面包机桶内。
-
步骤3/16
揉面15分钟后,加入室温软化好的黄油。
-
步骤4/16
点击查看大图
蔓越莓干提前用温水泡软,沥干水份。
-
步骤5/16
点击查看大图
和面程序结束前3分钟加入蔓越莓干,只要揉匀就可以了。
-
步骤6/16
点击查看大图
揉好的面团,可以拉出膜,能看出好多的麦麸。
-
步骤7/16
点击查看大图
盖保鲜膜发酵至2倍大。
-
步骤8/16
面团排气后分成四份。
-
步骤9/16
点击查看大图
取一份,擀开进一步拍出小气泡,卷起来,再次擀开卷起成橄榄状。
-
步骤10/16
点击查看大图
做好四个面包胚子,形状很朴实随意,放在学厨不沾方烤盘内。
-
步骤11/16
点击查看大图
烤箱里放一碗热水,开发酵程序,将面包胚子送进去发酵至两倍大。
-
步骤12/16
点击查看大图
撒上全麦粉,素以割个口子,也可以不割,看自己喜欢。
-
步骤13/16
点击查看大图
烤箱预热165度,中层烤15分钟。
-
步骤14/16
点击查看大图
烤好的面包在烤网晾凉,密封保存,下次吃的时候烤箱低温烤5分钟至外皮酥脆,或者做成汉堡也是极好的。
-
步骤15/16
点击查看大图
’‘’
-
最后一步
点击查看大图
‘’‘
小贴士:也可以烤的更久点,口感会更扎实,看自己喜欢吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-24
蔓越莓全麦软欧的其他做法
蔓越莓全麦软欧的相关分类
蔓越莓全麦软欧的相关推荐
-
辣白菜炒年糕(加拉面版)
107297人看过 -
芋泥提拉米苏
87625人看过 -
法式小羊排
9044人看过 -
普通面粉做披萨
119347人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 万圣节南瓜全麦软欧面包(一发)
50299人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#早餐芝麻面包
11037人看过 -
鸡蛋葱油饼
2976078人看过 -
清炒萝卜丝
66511人看过 -
#15分钟周末菜#糯米丸子/糯米丸子绿豆沙牛乳/绿豆沙牛乳
159800人看过 -
#入秋滋补正当时#黄油饼干
471627人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#定胜糕
158242人看过 -
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#
1915526人看过