玉米排骨汤
从小就喜欢吃糯玉米,来到学校吃了三年的水果玉米,刚开始觉得挺甜的还蛮好吃,吃到后面就十分想念家乡玉米的软糯口感了,这次寒假专门从家里带了一小包返校,抓住冬天的小尾巴炖汤喝噜
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步骤1/4
干糯米粒用水浸泡12小时后捞起(晚上泡,第二天中午就可以做了)
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步骤2/4
排骨洗净,锅内放水,加入排骨,5,6块姜片,一汤匙料酒,煮开后捞出排骨姜片,洗净浮末
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步骤3/4
将排骨,玉米及姜片放入炖锅,加水没过所有食材大概两个指节长度,加一汤匙料酒,不用加油,炖锅大火档位盖锅盖煮5,6小时,出锅前放盐
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最后一步
前天晚上泡玉米粒,中午下锅,下午6点半下课回来就可以吃啦,汤汁奶白,排骨肉软烂,玉米粒饱满多汁入口一咬就爆浆的简直感觉不要太爽吼
1.由于玉米是从家中带来的干糯玉米粒,下锅前泡了一个晚上+一个上午,如果是玉米棒直接洗净切段即可。2.排骨本身有油分,这道菜不需再放油啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-23
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