韩式泡菜
冬天家里面囤积了好多超级大头的白菜,尤其是遇上了过年就更甚了…… 所以要像个办法把白菜变得多种多样,拿出一颗最大的来,做个韩式泡菜,保证未来起码半个月的早上都有滋有味儿 另外,欢迎订阅我的公众平台“恬萝姑娘”哦!
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步骤1/14
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大白菜一个洗净,小心地一片一片把菜叶子掰下来
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步骤2/14
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开始撒盐,一边撒盐一边揉搓,让白菜里面的水分尽快出来
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步骤3/14
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苹果一个和姜半块切成极细的小丁,辣椒打成粉准备好
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步骤4/14
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锅里面烧热水,加入适量砂糖搅拌溶化
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步骤5/14
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随后加入糯米粉兑成的糊糊,小火熬煮
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步骤6/14
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加入一大勺虾酱
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步骤7/14
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搅拌均匀糯米粉熟透了之后停火,加入姜粒
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步骤8/14
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加入苹果粒
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步骤9/14
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加入辣椒粉
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步骤10/14
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搅拌均匀之后放冷到恢复常温
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步骤11/14
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腌出水分的白菜用力挤干水分,容器里面放上一层辣椒糊,铺上一层白菜
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步骤12/14
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然后一层辣椒一层白菜码放结实,盖上保鲜膜,温暖地方发酵一天基本就可以啦~
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步骤13/14
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-23
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