椰蓉馅菠萝包
很高兴能获得这次柏翠PE5389大容量38L旗舰烤箱的试用,很激动呢!柏翠这个品牌在烘培领域知名度很高,凡是烘培爱好者想必都知道,现在试用的这款是柏翠的新品,所以倍感荣幸。柏翠PE5389大容量38L旗舰烤箱!±1度精准温控,机械式的操作便捷,电子式的精准温控,零难度,可以在家轻松玩烘焙!
-
步骤1/19
点击查看大图
面包材料:高筋面粉200g 奶粉20g 低筋面粉40g 鸡蛋一个 酵母3g 盐3g 黄油20g 细砂糖40g 牛奶 130g 椰蓉馅:黄油20g 糖10g 鸡蛋30g
-
步骤2/19
点击查看大图
菠萝皮材料:低筋面粉80g 鸡蛋液24g 糖20g 奶粉10g 黄油40g
-
步骤3/19
点击查看大图
把除黄油以外的材料都放入面包机搅拌。
-
步骤4/19
点击查看大图
待面团光滑放入黄油,揉成面团,发酵1小时左右。
-
步骤5/19
点击查看大图
制作菠萝皮,把黄油、奶粉和糖搅拌细腻。
-
步骤6/19
点击查看大图
再分两次加入蛋液至水油充分混合。
-
步骤7/19
点击查看大图
加入低筋面粉揉成面团。
-
步骤8/19
点击查看大图
切成8等份静置待用。
-
步骤9/19
点击查看大图
把椰蓉馅料搅拌均匀。
-
步骤10/19
点击查看大图
面团发至2倍大左右就可以了。
-
步骤11/19
点击查看大图
把面团分成两等份
-
步骤12/19
点击查看大图
然后再揉成8个均等面团
-
步骤13/19
点击查看大图
8个面团揉好后静置10分钟。
-
步骤14/19
点击查看大图
给面团包入馅料。
-
步骤15/19
点击查看大图
再把菠萝皮放在面团上整形
-
步骤16/19
点击查看大图
皮包住面团四分之三左右就可以了。
-
步骤17/19
点击查看大图
用刮刀在皮表层做出菠萝纹路,进行二次发酵。
-
步骤18/19
点击查看大图
烤盘放入中层,上火170度,下火170度,19分钟,菠萝包就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-23
椰蓉馅菠萝包的其他做法
椰蓉馅菠萝包的相关分类
椰蓉馅菠萝包的相关推荐
-
奶香小餐包
4096852人看过 -
耶香浓郁的南洋斑斓酱
115544人看过 -
椰香斑斓蛋糕卷
228776人看过 -
酒渍樱桃
17266人看过 -
白面馒头
5243156人看过 -
芒果大福
254258人看过 -
凉粉
318951人看过 -
五彩大拉皮
150246人看过 -
新加坡特色戚风蛋糕斑斓蛋糕
19189人看过 -
奶油意面
31550人看过 -
简单快手的——芒果雪莓娘
182529人看过 -
广式肠粉-秘方附酱汁做法
12833012人看过