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蚝油爆大虾的做法

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蚝油爆大虾

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这是正月十五我亲自下厨做的大餐，忙活了一天才来发菜谱确实有点晚了。心里还是很激动的，因为爸爸妈妈妹妹都说很好吃，心里那个美啊，满满的都是成就感。哈哈

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾 250g

、

葱一棵

、

姜五片

、

蒜 4瓣

、

油适量

、

蚝油适量

、

白糖少量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葱姜蒜准备好。葱切丝。蒜切片，姜切片。
步骤2/6 点击查看大图
大虾洗干净。因为是冬天，北方都买不到新鲜的大虾，只有这冰冻的了。
步骤3/6
锅里倒适量油，油热后放入葱姜蒜炒香。
步骤4/6 点击查看大图
葱姜蒜炒出香味后就把大虾倒进去，翻炒，直到虾完全变红。
步骤5/6 点击查看大图
虾完全变红后倒入少量蚝油，白糖和盐，翻炒。都粘上汤汁后可以盖上锅盖闷一会，为的是让虾完全熟透，保留其香味。要小火，中间记得翻炒几下。大概五六分钟就可以出锅啦。
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出锅啦，摆盘，撒上葱花。都说好吃，我就满足了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-23

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