奶黄奶油哈斯面包(低脂.减肥的姑娘最爱)
本人喜欢吃奶黄馅,也在减肥期,所以奶黄馅也是少油低脂的。
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步骤1/11
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除了奶黄馅将所有材料都放进盆里(糖和盐、酵母分开放。牛奶加热至40度左右)
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步骤2/11
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现在温度还不是特别高 所以把面团放进烤箱发酵 下面放盆水 面团的盆子上盖一块热湿布 发酵70分钟 发酵好后就这样大
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先拿出来排气 在分成3个面团 每个大约120g的样子静置15分钟(不要漏掉这一步)
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步骤4/11
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静置好后就擀成椭圆形 放奶黄馅 其实我也不知道奶黄馅有多少 喜欢的可以多放 不喜欢的可以不放
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步骤5/11
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将两头对折
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步骤6/11
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再对折
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步骤7/11
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烤盘中垫油纸 放入哈斯面包 放入烤箱发酵40分钟 这次发酵我没放水。(3个面包不一样是因为我里面的奶黄馅放的不一样✔)
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步骤8/11
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发酵好就是这样纸
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步骤9/11
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拿出烤盘 烤箱175度预热 在面包表面用锋利点的刀划3道 再喷少量水再撒糖分 (糖粉可以用筛过 我觉得太麻烦了就直接撒了)烤箱预热好了就把烤盘放中层烤15-25分钟即可(表面上色就用锡纸盖住)
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步骤10/11
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烤完啦 冷却更好吃✔吃不完放保鲜袋里 会更软
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最后一步
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香喷喷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-22
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