香酥玛格丽特饼干
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真的好好吃~~~~~~【玛格丽特小饼的由来】全称是“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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黄油室温软化以后,加入糖粉和盐搅拌均匀,用打蛋器低速打发到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状。
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步骤2/7
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把蛋黄放在筛网上,用勺子或手按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细粉,加入并搅拌均匀。
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步骤3/7
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再加入筛入低筋面粉、玉米淀粉搅拌均匀。
步骤4/7
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发布于 2016-02-22
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