香酥玛格丽特饼干的做法 点击查看大图

香酥玛格丽特饼干

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多多020320

真的好好吃~~~~~~【玛格丽特小饼的由来】全称是“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 100g
、
玉米淀粉 100g
、
黄油 100g
、
糖粉 60g
、
熟蛋黄 2个
、
盐 1g
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

1.一定要用糖粉而不是细砂糖，不然会影响入口即化的口感 2.黄油要自然软化，太硬会很难融合 3.按這個份量做70块左右 4.一定要用大拇指按饼干，这样按的力度才均匀，出来的饼干才漂亮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-22

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