黑椒牛肉炒土豆粉
=w=爱吃牛肉 所以用黑椒牛肉开创了各种做菜风格
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步骤1/13
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腌制牛肉。酱料:黑椒汁一勺,菠萝酱半勺,豆瓣酱半勺,生抽半勺,料酒半勺,糖一茶匙,生粉一茶匙,芝麻油半勺
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步骤2/13
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土豆粉一包,烧一锅开水(烧开水的时候可以将胡萝卜切丝)
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步骤3/13
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将土豆粉放入开水中煮2-3分钟
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步骤4/13
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捞出沥干水备用
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步骤5/13
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将切丝的胡萝卜放入开水中煮2-3分钟,捞出沥水备用。青椒、红椒、洋葱、葱切丝。
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步骤6/13
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等所有材料准备好,牛肉也差不多腌制好了。锅内放油,大火将腌制好的牛肉炒至变色立即呈出。
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步骤7/13
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另起一锅,锅内放油,将洋葱爆香。
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步骤8/13
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放入青椒红椒丝炒软。
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步骤9/13
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放入红萝卜丝炒香。
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步骤10/13
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拌入土豆粉炒2-3分钟。
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步骤11/13
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倒入之前炒好的牛肉,使材料充分拌均匀,因为牛肉的酱料是关键。整个过程大约2-3分钟,避免牛肉被炒老。过程中可以尝尝味道,如果过淡,可以加入豆瓣酱调味。
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步骤12/13
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最后放入香葱起锅。
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最后一步
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成品图,超级好吃。
黑椒牛肉做好了,土豆粉就好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-22
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