简化少油版咖喱蟹
一直很喜欢吃泰式的咖喱蟹,但是泰式的用料麻烦油又大,就简化了一下,味道也不错
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步骤1/6
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首先,先把螃蟹刷刷刷干净,然后拆成小块备用.
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步骤2/6
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葱姜切丝,放一点点油爆锅,然后加水,把咖喱块融化,煮煮煮
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步骤3/6
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咖喱都融化以后把螃蟹放进去继续煮熟,拆的块越小越入味,但我还是喜欢吃些蟹肉,所以只是对半切的
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步骤4/6
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然后把螃蟹挑出来,汤汁流在锅里,放入一些椰汁,倒入一个打散的鸡蛋,注意一定要一边倒一边迅速搅拌
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步骤5/6
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熬成一锅浓浓的咖喱酱汁
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最后一步
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最后倒在摆好的螃蟹上,大功告成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-21
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