荷兰豆炒腊肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
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腊肉用水煮滚到透明松软,5分钟左右捞出扁豆焯水1分钟,变色后捞出(可以直接用煮腊肉的水)辣椒,蒜瓣切好
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步骤2/3
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按4张图做,切记腊肉用中火煸出油透明后就马上捞出,太久腊肉变硬不好吃!放扁豆要用大火炒1分钟后放盐!再倒入腊肉一起炒1分钟后放蚝油调味出锅!
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最后一步
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成品很漂亮吧!记得炒扁豆千万用大火且不要超过2分钟!腊肉煸油时不要用大火!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-21
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