销魂草莓挞
微信公众账号:beautyelf,欢迎大家围观。春天不仅是绿色的,也是娇艳欲滴的草莓色。自己做一款份量十足的草莓挞、不仅美味,而且颜值超高,真正的销魂美食。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
先做挞皮,软化黄油
-
步骤2/16
点击查看大图
加入低筋面粉、盐、糖
-
步骤3/16
点击查看大图
用手搓揉成蓬松的小颗粒
-
步骤4/16
点击查看大图
加入蛋黄
-
步骤5/16
点击查看大图
用搅拌勺搅拌均匀后、整型成团,放入保鲜袋密封,放入冰箱冷藏5小时以上
-
步骤6/16
点击查看大图
取出殇好的面团,擀开后放入挞模具中,按压成型
-
步骤7/16
点击查看大图
用叉子戳些洞洞,盖保鲜膜,继续放冰箱冷藏2-3小时。
-
步骤8/16
点击查看大图
取出殇好的挞皮,盖上锡纸和重石
-
步骤9/16
点击查看大图
烤箱预热180度,中层,上下火20分钟左右取出
-
步骤10/16
点击查看大图
做杏仁馅料,软化黄油、加糖粉
-
步骤11/16
点击查看大图
打发成蓬松羽毛状态
-
步骤12/16
点击查看大图
准备好常温蛋液
-
步骤13/16
点击查看大图
分5-6次慢慢打发入蓬松黄油中(不要太快、以防水油分离)
-
步骤14/16
点击查看大图
打发好的黄油蛋液加入杏仁粉和低筋面粉,搅拌均匀
-
步骤15/16
点击查看大图
杏仁馅料填放入烤好的挞皮中,160度,20分钟左右取出
-
最后一步
点击查看大图
烤好的挞,冷却后码入切好的草莓,刷上果胶,即可食用。
这个方子来自凉公子,她还做了卡仕达酱。我觉得草莓季,直接吃草莓就好了,更清新甜美,如果喜欢卡仕达酱的朋友可以自己做上,涂上酱再铺草莓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-21
销魂草莓挞的相关分类
销魂草莓挞的相关推荐
-
#流感季饮食攻略#姜枣西米露
139502人看过 -
【流心虾滑饺】巧用鸡蛋,做出嫩滑流心的水饺!
140706人看过 -
【荷花酥】没有烤箱,也能做出以假乱真的点心!
364654人看过 -
流沙包
417392人看过 -
原味珍妮曲奇
6642842人看过 -
宇治抹茶蛋糕卷
1537750人看过 -
【青团(艾草版)】猪油红豆馅入
1538977人看过 -
艾草青团
3614070人看过 -
蛋糕坯
150190人看过 -
蒸蒸日上之青团子
634043人看过 -
流沙包
288596人看过 -
六寸全蛋海绵蛋糕
654657人看过