芝士焗红薯
在饭店吃了芝士焗红薯后，就爱上了它的味道，禁不住诱惑，买了材料，自己动手做了起来，卖相还不错哦！
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步骤1/11
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将红薯洗净切成两半，放在蒸锅上蒸熟，当然也可以在烤箱里烤熟，但是熟度难把握，所以我选择了蒸熟。
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步骤2/11
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蒸的过程中可以用筷子扎下看是否蒸透
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步骤3/11
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将蒸熟的红薯肉挖出，外皮保留，挖的时候要小心，不要挖烂了，将红薯肉均匀搅拌捣成泥
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步骤4/11
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将准备好的黄油，芝士，白砂糖，牛奶融化之后加入红薯泥中搅拌均匀
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步骤5/11
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搅拌后的薯泥
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步骤6/11
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挖好的薯皮
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步骤7/11
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将薯泥填到之前挖好的薯皮中，中间部位稍微隆起一些。
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步骤8/11
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在填好的红薯表面撒上马苏里拉芝士碎末，刷上一层蛋黄液，放入烤箱，上下火180度，烤10分钟。
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步骤9/11
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中间取出将剩下的蛋黄液再刷一遍，放回烤箱继续烤10分钟左右，直到表面有焦黄即可。
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步骤10/11
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如图，烤成这样就可以了，开吃！味道还不错哦
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最后一步
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大家可以根据自己的喜好适当增减黄油和糖的量，还有可以根据自己家烤箱的功率适当增减温度，后面起焦有点慢，我就开到了200度，好了，吃货们快做起来吧！
黄油和牛奶的量一定要根据红薯的量适当增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-21
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