西米山药豆浆
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养生功效：西米有大小两种，小的那种经常见到，大的一般在我们喝的奶茶中见到，是一种很有营养的食物，适量食用可以对人体起到保健作用。中医认为西米对于我们脾胃很有帮助，那些脾胃虚弱和消化不良的人适宜食用，另外因为其味性甘温，所以也适宜体质虚弱和产后病后恢复期的人食用。山药的外貌不出众，但是健脾补气的作用却不可忽视。经常吃山药，不仅可以提高人体免疫力，还预防胃炎、胃溃疡的复发，并可以减少患流感等传染病的概率。西米、山药搭配黄豆制成的这款豆浆具有健脾补气的功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
将黄豆洗干净后，在清水中浸泡6-8小时，泡至发软备用；西米淘洗干净，用清水浸泡2小时；山药去皮后切成小丁，下入开水中略汆，捞出后沥干。
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步骤2/3
将黄豆、西米、山药一起放入豆浆机中，添加清水至上下水位线之间，启动五谷豆浆键，煮至提示做好。
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最后一步
将打好的豆浆过滤后，按个人喜好加入适量的糖或冰糖。
小贴士
这款豆浆豆浆可以做成西米粥食用，先放相当于4-5倍的豆浆煮到沸点，然后将西米倒入煮沸的豆浆中，要不停的搅动西米，煮10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色点位置。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-19
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