懒人梅菜扣肉
宝贝特爱吃肉,所以一直换着烧法做肉菜。
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水开,五花肉氽烫捞起备用。
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将肉两面抹上酱油。
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热锅倒油,将肉两面煎下,煎出香味。
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放玷板上凉后切薄片。
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梅干菜过水两遍捞起备用,不可泡水过久,泡水后的梅菜香味会流失,还会发酸。
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步骤6/10
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用煎肉的油锅加热,放生姜,梅干菜,葱,炒干梅干菜的水份,散发香味后起锅。
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步骤7/10
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把切好的五花肉摆在碗里,特意切小点,小朋友可以一口吃完,酱油先倒在勺子上,再均匀洒在肉上,我洒了3勺,加冰糖,喜欢甜的可多加点。
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步骤8/10
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最后放上梅干菜。
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步骤9/10
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放入高压锅蒸30分钟。
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最后一步
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将盘子盖在碗上,将碗翻过来,就变成了肉在上面,梅干菜在最底下,梅干菜不建议当菜吃,吸收了肉的油脂,而且容易上火。
我也爱吃肉,外面的味道跟我没法比。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-19
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