酒酿——无添加 下奶神食
因为超市卖的酒酿多有甜蜜素和添加物,所以向月嫂阿姨学习自制酒酿,妈妈和宝宝吃的放心!并且自制的这款酒酿真的太好吃了,下奶效果十分明显!
-
步骤1/7
点击查看大图
这里以2斤糯米量为例。先将糯米用凉水浸泡4小时,糯米能用手碾碎为好。
-
步骤2/7
点击查看大图
将浸泡好的糯米放入蒸屉,蒸15分钟后散掉热气,放冷些。
-
步骤3/7
点击查看大图
将半袋酒曲,和1勺面粉加入蒸熟的糯米中,搅匀。(酒曲是超市或者某宝卖的巴掌大小的小袋子那种。加入面粉是经过多次实践出来的,能让味道更可口。)
-
步骤4/7
点击查看大图
接着加入适量水,搅匀。400毫升即可,如想多点酒酿汤可以再加些。
-
步骤5/7
点击查看大图
然后将搅拌好的酒酿放入密封容器中,我用的是乐扣玻璃盒。按压紧实一些。
-
步骤6/7
点击查看大图
在放好的糯米中用手指戳几个洞,密封放好。
-
最后一步
点击查看大图
密封好的罐子,盒子再用塑料袋套上,利于保温,放置22度左右的地方,静待48小时,酒酿就做好啦!玻璃乐扣碗可以摇晃一下,如果里面的糯米能整体移动,不粘黏在玻璃壁上,说明好了。酒酿加在牛奶里,打鸡蛋都是下奶神食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-19
酒酿的其他做法
酒酿的相关分类
酒酿的相关推荐
-
下奶月子餐:红枣花生炖花胶(鱼胶)
653208人看过 -
益气补血 下奶催奶全靠这一锅“加料”的花生猪脚汤!
168645人看过 -
下奶乳白清淡鲫鱼汤
136807人看过 -
网红无花果煮通草,真的超级下奶!!!
50236人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5294372人看过 -
超级下奶黄花菜汤
322225人看过 -
海参蒸蛋
4144204人看过 -
山药鸽子汤(秋冬养生)
6968102人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47302990人看过 -
猪蹄通草~下奶神器
135974人看过 -
凉拌牛肉
901074人看过 -
空气炸锅烤鸡翅,太香了,在家里就可以实现奥尔良鸡翅自由!
298418人看过