重芝士蛋糕
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步骤1/14
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首先!酸奶油!就是把淡奶油和柠檬搅打一下放入冰箱冷藏半小时就好!懒得做就用酸奶就行…加点柠檬汁就行了!…………然后做蛋糕吧!
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步骤2/14
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黄油隔水融化加入捣碎的饼干!
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步骤3/14
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拌匀放入蛋糕模具!压实!
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步骤4/14
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放入冰箱冷藏!然后做蛋糕喽!!!
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步骤5/14
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奶油奶酪室温软化!加入细砂糖搅打顺滑…!
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步骤6/14
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差不多就这样!嗯就行!
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步骤7/14
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鸡蛋一个一个加!加完一个用打蛋器打完全融合再加入下一个!
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步骤8/14
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加入酸奶油!搅打均匀!
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步骤9/14
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玉米淀粉过筛!加入继续搅打均匀…(其实加不加玉米淀粉都可以)
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步骤10/14
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加入香草精!朗姆酒!牛奶或者淡奶油!搅打均匀我们的馅就做好啦!!
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倒入我们的蛋糕模具就可以烤了!
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步骤12/14
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水浴法!烤盘加热水喔!水要没过蛋糕一半喔…!用锡纸把模具包起来!不然水就进去了(活底模具)!
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180度左右!依据自己家烤箱温度!火大了160就行!一个小时…表面黄黄的就好啦!可别温度太高烤糊了!!
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最后一步
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不能一个人享用嘛对吧!!!!
水浴法烤蛋糕!牛奶用淡奶油替代一部分更好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-19
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