十一字恋人--碧根果双重巧克力曲奇

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夫天地者，万物之逆旅。光阴者，百代之过客。而浮生若梦，为欢几何？今天故事的女主角，喜欢异地恋，她害怕与人长久地近距离相处，她认为能坚持认真地为一个人的朋友圈评论点赞，记得他发的每一条朋友圈图，仔细阅读每一个字，偶尔发发语音撒个娇，或用文字打出一些略微晦涩文字表达爱意……时时保持着一种微妙的距离，又在彼此的生活中布满千丝万缕的联系，懂得彼此的习惯，拥有一点小默契，这便已经是不错的爱情了。她说：“你看这雨夜。炫目的金色，让人产生近乎本能的向往。可是，这向往，只是雨夜空中的一场幻境罢了。隔著玻璃窗，你以为他在，等你去打开，一切都是枉然而已。” 她捧着一杯伯爵茶，从包里掏出一小包用和纸包着的糖渍橙皮丁，放进茶里用勺子搅了搅：“很多人的爱情就像那些滥情歌，滥情歌并不分新旧，也不分季节，可以是春天秋天，也可以是夏天冬天，桥段无非就是你爱我，我不爱你却爱他；你不爱我我好心伤；说好爱我你却为何爱了他……错失，伤害，背叛，误会，单恋……红尘看似繁华，实则人人孤独，感情总是让人心如刀绞，这刀绞，让滥情歌们有了市场。而生活真正的痛楚，远在这些撕心裂肺的唱腔之外，滥情歌从某种程度上，又不失迷醉功效。” 她喝了口茶：“所以，偶尔见面，肌肤才显得渴望摩挲，呼吸也显得更为局促热烈，此时彼此也更有效地释放感情和欲望。”她嘴角突然微微地上扬“不过能一直保持这样距离的人，我还没有找到，但是我相信他一定在某时某处的。” 她开始用勺子反复捞着茶里的橙皮“不过，现在我不会轻易与人在我的城市见面了，他们会在我的生活中留下太多痕迹，然后这些痕迹会莫名其妙得变成我的习惯，比如，随身带着糖渍橙皮，喝茶只喝Earl Grey。” 她饮完最后一口茶：“于是，如今，如果我真的爱上了谁，我会对他说十一个字‘让我去你的城市看看你吧！’然后，带上我做的曲奇，对，就是很甜但是又带着一点微苦的巧克力曲奇，这味道会悄然在他的生活中留下痕迹。”

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

法国T65粉 100g

、

无盐黄油 160g

、

巧克力币（可可百利50%） 150g

、

高熔点巧克力豆（可可百利入炉巧克力豆） 150g

、

红糖 120g

、

泡打粉 4g

、

牛奶 90g

、

盐 2g

、

蛋黄 3个

、

原味碧根果适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将巧克力币隔50度左右的温水融化（我用的是可可百利的50%巧克力您可以选择您自己方便买到的，但不推荐使用代可可脂巧克力，请购买时注意看标签上的成分标识）。
步骤2/6 点击查看大图
将红糖打成粉，加入巧克力中搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
加入蛋黄和融化的黄油，搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
加入100g耐高温巧克力豆，筛入高筋粉和T65粉和泡打粉搅拌均匀。（巧克力豆我使用的是可可百利入炉巧克力，如果手里没有T65粉可以用普通高筋粉代替）
步骤5/6 点击查看大图
最后倒入牛奶搅拌均匀
最后一步点击查看大图
烤盘上铺上油纸，将面团分成30g-40g团，在油纸上压扁，压上碧根果和少许耐烤巧克力豆，上下火180度，烤15-17分钟