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茄汁蛋包饭（附酸酸甜甜的番茄酱做法哦的做法

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茄汁蛋包饭（附酸酸甜甜的番茄酱做法哦

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30~60分钟 | 配菜(中级)

番茄 1个（小）

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 20ml

、

米饭 1碗

、

胡萝卜半根

、

洋葱小半个

、

香肠一小节

、

盐

、

胡椒粉

、

啤酒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
熬番茄酱（这个耗时，先做）番茄去皮，加一小块冰糖，小半饭碗水，一起煮，可适时地搅拌，直到番茄成为均匀地糊状，盛出，滴几滴柠檬汁
步骤2/7 点击查看大图
胡萝卜切丝，洋葱切丁，香肠切片，葱切末
步骤3/7
按葱花，洋葱，胡萝卜，香肠的顺序依次入锅翻炒，加盐和胡椒粉
步骤4/7
倒入米饭，翻炒，可适当滴一点儿水，加一半番茄酱使米饭柔软，加盐（胡椒粉）
步骤5/7
饭炒好后盛出，备用
步骤6/7 点击查看大图
蛋液加入奶搅匀，锅底抹油，热锅，把蛋液倒入锅里，边倒边转锅，制成薄薄的蛋皮
最后一步点击查看大图
刚刚炒好的饭倒在蛋皮上，包好，出锅，淋上剩下的番茄酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-18

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