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棉花糖版牛轧糖的做法

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棉花糖版牛轧糖

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10-30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 100g

、

黄油 30g

、

奶粉 75g

、

花生豆 80g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
配料。懒得自己炸花生，就买了一包酒料花生，有点咸味。
步骤2/7 点击查看大图
想做巧克力味道的牛轧糖，没有可可粉，就用黑巧块做，加一点点牛奶，微波高火一分钟。
步骤3/7 点击查看大图
奶粉，花生，葡萄干，称好准备。
步骤4/7 点击查看大图
棉花糖放微波炉，高火一分钟。然后和热巧克力，以及其他配料一起搅拌均匀。如果觉得不够软，就再微波半分钟。
步骤5/7 点击查看大图
不用微波炉也行。用不粘锅，融化黄油和棉花糖，再加入配料。图例是在做抹茶味道的。10～15克抹茶粉。
步骤6/7 点击查看大图
将糖整成长方形。记得用锅的话得关小火！！我就是忘了，然后黄油和棉花糖都焦了，抹茶糖成了这个色
最后一步点击查看大图
糖块略微晾凉，切块，包装。如果晾得过了，糖块变硬，不好切，就再微波加热一下，软点就容易切了。

小贴士

基本配件就只有四种。棉花糖选无夹心的，尽量选白色的。做抹茶的就加15g左右的抹茶粉。或者加咖啡粉。或者乐乐粉。可以加点葡萄干或者蔓越莓干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-18

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