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巧克力核桃派的做法

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巧克力核桃派

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看美剧《真爱如血》后就对山核桃奶酪派长草，自己稍微改了改，适合本人不爱吃甜的口味，我放的蓝莓酱是自己做的果酱，口感偏酸，中和一下巧克力和奶油奶酪的腻，不喜欢的童鞋们可以不加～总之～烘培是种创意……加油～创造出属于你们自己独特的风味！

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1小时以上 | 切墩(初级)

山核桃仁若干

、

奶油奶酪 250g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 40ml

、

蓝莓酱少许

、

巧克力粉

、

细砂糖 30g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
奶油奶酪加砂糖微波炉加热融化，加入可可粉，搅拌均匀～
步骤2/10 点击查看大图
加入牛奶，搅拌，稍微放凉后，加入鸡蛋～搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
提前揉好的派皮，擀薄，放入派盘，切去多余的边，给底部戳上洞洞，防止烤的时候底部拱起（这段时间顺便把山核桃仁倒进烤盘烘烤10分钟）
步骤4/10 点击查看大图
派皮上涂抹一层蓝莓果酱，自己做的蓝莓酱，用的野生蓝莓，所以口感比较酸
步骤5/10 点击查看大图
铺一层核桃仁
步骤6/10 点击查看大图
倒入巧克力奶酪蛋液，表面再用山核桃仁做装饰
步骤7/10 点击查看大图
烤箱上下175度，20分钟～
步骤8/10 点击查看大图
出炉，脱模，放凉～一定要等冷了才能切哦，不然里边的馅儿都散了，我是隔夜烤好，冰箱冷藏了一晚，第二天吃
步骤9/10 点击查看大图
切开～
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煮上咖啡，下午茶时间开始

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-18

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