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脆皮炸鲜奶的做法

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脆皮炸鲜奶

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很喜欢的一道甜点，制作方法非常简单，用料也很常见，喜欢的朋友一起来做吧！请认真看第三步的步骤图牛奶熬成那种状态是一定可以凝固的小伙伴反应面粉糊有点多面粉糊大家可以减半制作！！希望你们成功么么哒~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 250ml

、

糖 30g

、

玉米淀粉 30g

、

面粉 100g

、

水 100ml

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有材料！
步骤2/5 点击查看大图
锅中加牛奶、糖、玉米淀粉。小火加热不停搅拌，直到变粘稠。
步骤3/5 点击查看大图
这样就算熬好了，趁热放到碗里或模具里，放凉之后放进冰箱，冷藏1~2小时，凝固即可
步骤4/5 点击查看大图
现在制作面粉糊。碗中放入面粉、鸡蛋、水搅拌到无颗粒
最后一步点击查看大图
凝固好的牛奶蘸上面粉糊，放到油锅里炸至金黄。美味的炸鲜奶就完成了

小贴士

制作牛奶糊的时候火一定要小，不然很容易糊掉！糖的量根据自己的喜好添加就行，这个量我都不觉得甜。炸的时候油温不易过高！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-18

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