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草莓千层蛋糕

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大年初七,人日人人都生日,特意给家人做了一个8寸的千层蛋糕,集体庆祝生日。这次用到的厨具:不粘薄饼煎盘,非常好用(为千层蛋糕而设计的),一点都不粘,饼皮一倒扣就出来了,真棒。因为新年,所以我选用了一个托福财神爷糖人装饰,节日气氛浓厚,祝各位财福双收哦,新年快乐!
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烹饪步骤
小贴士

1、搅拌完的班戟糊最好过滤一下,保证不留粉粒。 2、静置过久的面糊,倒入煎锅前,先用筷子搅拌一下,避免淀粉沉淀。 3、煎锅刷油薄薄一层即可,多余的倒出,然后倒入面糊,一直用小火煎,切忌用武火,看到饼皮开始鼓起,四周冒白烟,即可。觉得受热不均匀,还可以拿起煎锅,人工移动一下位置的哦。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-02-18

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