鱼香排骨焖面
这个排骨吃了不会感觉腻哦,有点甜有点香,比传统的排骨更好吃。
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步骤1/8
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排骨抄水,里面放一些花椒去土腥味,不要抄时间过久带点血色。这样的排骨还有一部分水份
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步骤2/8
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同时配菜胡萝卜切块热水抄,水里面放一点盐,时间两分钟即可
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步骤3/8
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取一个碗放冷水里面加盐,胡萝卜出锅立刻放这里面,保持颜色,然后取出来放入盘子里面,加入(蚝油,盐,味精,生抽)搅拌,放置一边
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步骤4/8
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下油锅,放白糖然后白糖微微焦色时放入排骨炒出焦色放入(酱油,料酒,)
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步骤5/8
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这些也放里面
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步骤6/8
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加热水没过排骨,煮10分钟放入米醋
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步骤7/8
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下面条,纵向叠放面条,加少许盐煮熟
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最后一步
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解馋而且不腻
排骨抄水的时候要放入花椒不,煮的时候中间放点醋可以让排骨更烂一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-18
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