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土司＋枣泥花面包的做法

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土司＋枣泥花面包

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朋友给的基础方子我又稍作改动加上自制枣泥馅儿美味爆了！

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 400g

、

酵母 7g

、

温水 200g

、

鸡蛋 40g

、

奶粉 35g

、

玉米油 35g

、

糖 60g

、

枣泥馅儿适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
温水化开酵母静置10分钟让酵母君活跃起来制造出多多的泡泡最好。把所有配料(枣泥君不在这里呦)放进和面桶，开揉！可以看面的程度加水，不过不要加面粉了，切记！揉到什么样叫OK？面能拉出膜，有韧性，提起来整团面会缓缓往下垂，但不会piapia掉地上！基本OK，如果粘手就对了，稍微抹一点点油。发酵2倍大，整形，醒15分钟，再整形入模具。发酵1小时左右，两倍大！开烤，预热180°，40分钟左右。中间要盖锡纸，不然就吃黑馒头吧！
步骤2/4 点击查看大图
一张惨不忍睹的图，老公眼巴巴等着花面包出炉，于是还没拍就这样了。
步骤3/4 点击查看大图
面包雪白雪白的，软软的像棉花一样，美味又简单！
最后一步点击查看大图
有想知道枣泥馅儿怎么做的朋友可以关注我后续贴！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-18

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