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泰式酸辣虾的做法

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泰式酸辣虾

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这道菜中的虾，肉质鲜嫩，而且入味。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

海虾 500g

、

大蒜 3颗

、

番茄沙司适量

、

泰式酸辣酱适量

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

料酒适量

、

糖少量

、

小米椒 1个

烹饪步骤

步骤1/5
将虾清洗干净，去掉虾头和虾线。
步骤2/5
用料酒，盐，糖，黑胡椒将其腌制20分钟左右。
步骤3/5
不粘锅中加入少许油，将虾放入，将其两面煎至变红即可，盛出备用。
步骤4/5
另起锅，放入油，将蒜蓉和小米椒放入煸吵出香味，放入番茄沙司和泰式酸辣酱，加入适量热水。
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将虾倒入，转大火收汁，出锅。

小贴士

我做的这道菜，将虾头去掉了，以便于吃的时候更方便，而且避免了不必要的虾头中的异味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-17

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