终极宴请菜~~~脆皮烟熏烤肘子
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食材清单
加入采购清单
猪前肘
1个
、
超市售炖肉料包
1包
、
料酒
4勺
、
生抽
4勺
、
红豆腐乳
2勺
、
老抽
1勺
、
干黄酱
1勺
、
东北大酱
1勺
、
烟熏料部分
、
茉莉花茶叶
1勺
、
白砂糖
1勺
、
大米
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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肘子洗净,冷水下锅飞水,加姜片,小茴香去腥。
-
步骤2/6
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然后烧一锅开水,把炖料包,红腐乳,葱姜,生抽,老抽,黄酱,大酱都放进去搅匀,放入肘子,小火炖六小时,关火焖一夜让肘子更入味。
-
步骤3/6
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泡了一夜的肘子,完全入味,轻轻提起来,用厨房纸巾沾干表面的汤汁
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-02-17
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