招远酱油豆
俺是山东招远人,说起招远大概大家都知道黄金和粉丝吧,每个地方当地都有特别的小吃,或者家家都会做的菜,这个酱油菜,是我们招远人冬天必做的菜。做出来以后,每次吃饭的时候盛上一碗当小咸菜吃,每次吃起来都让欲罢不能,好吃到停不下来。
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步骤1/8
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提前泡一夜花生和黄豆
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步骤2/8
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加入葱姜花椒和大料
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步骤3/8
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加入适量的水和酱油在高压锅里焖10分钟
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步骤4/8
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香菜洗净要整根的
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步骤5/8
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海带洗净切宽段
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步骤6/8
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把焖好的花生黄豆到进锅里加入白菜香菜海带
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步骤7/8
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再煮半小时左右就可以了
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最后一步
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美味可口的招远酱油豆做好了
这个菜是不加盐的所以酱油加的要足,在加入菜在锅里煮的时候要在加些酱油。如果口味重的可以适量加盐。有的人也喜欢加入青萝卜块一起煮,也很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-17
酱油豆的其他做法
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