红烧肉
Braised Pork
61克
8克
53克
687
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/5
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下五花肉需要焯水大概30分钟(注意肉皮上的猪毛要清理干净)
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步骤2/5
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焯水后的五花肉用凉水洗净,切成小块(如果切的很大吃几块就会腻)准备好葱丝、姜片、八角、冰糖。(这次家里没有姜所以没放)
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步骤3/5
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锅里放3勺油,油热后将切好的肉放入(小心油溅到身上),再放入八角、葱丝、姜片、冰糖。这个步骤一定要不断翻炒,否则一不小心会糊锅。炒3分钟左右。
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步骤4/5
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炒完后倒入白开水,水量高度刚好盖过肉就可以。倒入适量盐巴、3勺酱油、3勺老抽。煮大概15分钟。
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最后一步
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请不要略过最后一个步骤:将红烧肉倒入盘里后不要急着吃,先放进冰箱冷冻层里放8分钟左右(不是为了让菜变凉,而是减少油腻)。大家不妨试试!
可以将少量红烧肉的汁淋在米饭上,很好吃。另外配一道爽口的凉菜会大大的减少油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-16
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