桂花山楂糕
春节稍纵即逝,偶遇素有天赐圣果之美称的山楂,想想刚好可以消化春节期间的积食,于是满怀欣喜地尝试制成糕点,酸酸甜甜倒也不负所望,和上一曲大提琴更让这心境随之且酸且甜!
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步骤1/10
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山楂洗净,淡盐水浸泡十分钟晾干。
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步骤2/10
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去蒂去核。
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步骤3/10
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入锅加适量水煮开。
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步骤4/10
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小火煮至果肉软且透明状。
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步骤5/10
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放凉,料理机打成泥。
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步骤6/10
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之前的煮山楂水和山楂泥一起入锅,边搅拌边放入冰糖。
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步骤7/10
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小火慢慢至非常浓稠。
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步骤8/10
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装盘,入冰箱冷藏四小时。
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步骤9/10
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切成自己喜欢的形状,淋上桂花蜜
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最后一步
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记住哦,饭后食用,不可空腹食用,选材时山楂一定新鲜且成熟的比较好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-16
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