小鱼烤鱼[烤箱]
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步骤1/9
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鱼洗干净
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步骤2/9
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最好买鱼的时候让师傅帮忙切成烤鱼用的这种摊得开的,不然就自己动手咯
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步骤3/9
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烤箱预热200度5分钟。料酒少许抹在鱼身上(正反面都大概一个掌心窝)
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步骤4/9
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放入鱼,200度烤30分钟
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步骤5/9
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准备佐料和配菜。小的蒜2个,姜少许,八角4个,山柰少许,干海椒一小把,花椒一小把,豆瓣酱半小碟,秘制酱半小碟(可以用老干妈2333333),白糖1勺半。藕片,土豆片,黄瓜,洋葱,红辣椒,绿辣椒等按照自己口味。
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步骤6/9
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烤鱼出锅之后刷一层清油。
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步骤7/9
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热锅加油,多一点油,把准备好的佐料和菜炒香,加入生抽半铲,糖少许,味精少许
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步骤8/9
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炒好的料放在鱼上,进烤箱。200度10分钟
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最后一步
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出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-16
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