煎雀
煎雀，又名煎削、薯茸果。浙西南云和城的一道家常甜点，农历新年家家户户餐桌上的必备，口感软糯香甜，老少皆宜。
-
步骤1/5
点击查看大图
1.宁波水糯米粉，籼米粉搅拌均匀
-
步骤2/5
点击查看大图
2.将蒸熟的毛芋、红番薯，适量的糖分乘热揉到米粉中，米粉团必须光滑无渣，再将米粉团搓好，切出小长条。注意：糖分量根据个人喜好增减。米粉团中番薯必须比芋头多，面团才柔。
-
步骤3/5
点击查看大图
将这些剂子放进已沸腾的油锅中炸
-
步骤4/5
点击查看大图
待到煎雀们有点金黄就可以起锅，炸的过程中要不停地给它们翻面，那样才炸得更均匀。
-
最后一步
点击查看大图
油亮金黄软糯可口的美食完成啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-16
煎雀的其他做法
煎雀的相关分类
煎雀的相关推荐
-
橘子酒酿
33798人看过 -
#助力高考营养餐#玫瑰苹果酱
99595人看过 -
羊肉白菜包子
326061人看过 -
#中小学生营养餐#油渍番茄香肠披萨
143392人看过 -
羊肉包子这么做鲜香多汁
430212人看过 -
万能口袋馍
29901人看过 -
香蕉馒头
18221人看过 -
白菜面条
3208412人看过 -
黑椒土豆饼（小孩子喜欢的不得了）
413384人看过 -
蘸料
1561265人看过 -
空气炸锅之烤橙子
51925人看过 -
止咳化痰的烤橙子
111994人看过
