十三香美极鲜小龙虾尾
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
小龙虾尾
1000克
、
十三香
30g
、
美极鲜酱油
5勺
、
白糖
20g
、
生姜
1块
、
香葱
适量
、
蒜头
老婆不吃,免去
、
盐
根据个人口味适量
、
味精
少许
、
大豆油
100g
、
料酒
5勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将小龙虾去头、去腮、去肠洗净,如果能收集脑黄一起烧味道更好!
-
步骤2/4
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将葱、姜、蒜(老婆不吃,未放)洗净切片、切段备用!
-
步骤3/4
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锅内放油加热放入生姜、蒜煸炒出香味后放入小龙虾尾煸炒,将水份炒干。放入料酒、十三香、美极鲜酱油、白糖,翻炒。放入适量清大火烧开转小火烧15分钟充份入味(注意不能盖锅盖,否则肉没嚼劲),大火收汤,不要收的太干。
-
最后一步
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根据个人口味放入适当的盐和味精,放入香葱装盘即可。美味呀!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-16
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