蒜苗啤酒烧鹅
适合初学者。鹅肉砍好要飞水
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步骤1/7
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鹅肉砍好飞水
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步骤2/7
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配料都准备好,蒜白和蒜叶分开。这蒜苗是自己种的,所以小点儿
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步骤3/7
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炒糖色放一点点油,这样子糖不会粘锅,一般一碗水就够了,因为还有啤酒。
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步骤4/7
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放入大葱段八角桂皮鹅肉一起翻炒,加入适量料酒,家里没有料酒的朋友可以用白酒代替
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步骤5/7
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炒干后加入糖色和啤酒,根据个人口味放适量盐调味。大火烧开小火慢炖30分钟,最后大火收汁。
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步骤6/7
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放入蒜白翻炒两下加入蚝油翻炒,最后放蒜苗叶子翻炒出锅
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最后一步
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在家懒得摆盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-16
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