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淹渍苦瓜的做法

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淹渍苦瓜

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1小时以上 | 切墩(初级)

苦瓜适量

、

水适量

、

醋适量

、

冰糖适量

、

话梅 8-10粒

、

嫩姜几片

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
先把苦瓜洗干净，剖开，掏掉种子和瓜瓢，将苦瓜切成薄片，一片一片地放进瓷缸。然后用醋、水来调配腌汁，喜欢酸一点醋就多一点，喜欢淡一点水就多一点，加一点冰糖，加入话梅八粒或则十粒，最後切成薄薄几片嫩姜放进去一起煮，水开后，把汤汁浇进瓷缸，用盖子封好，冷却后放进冰箱冷藏，一天后就可以拿出来吃了。最后做多少吃多少。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-16

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