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葱油饼的做法

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葱油饼

浏览 9.5万 · 收藏 1822 · 学做 6

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葱、油、面。仅仅是这三者的组合似乎就已经造就了很多美食。葱的独特香味，油的亮泽，足以饱腹的面食。其实有时候，成就一道美食可以很简单。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉

、

葱

、

菜籽油

、

盐

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先将面粉揉成光滑的面团，用湿布盖住，放置一旁。
步骤2/13 点击查看大图
葱切断
步骤3/13 点击查看大图
葱段中放入菜籽油，盐，胡椒粉适量
步骤4/13 点击查看大图
将面团分成两半，压成薄饼
步骤5/13 点击查看大图
涂上葱油
步骤6/13 点击查看大图
用刀在饼皮上划条，但不能划出饼皮
步骤7/13 点击查看大图
将饼皮卷起
步骤8/13 点击查看大图
拉长卷起的饼皮，再如图卷起
步骤9/13 点击查看大图
卷好的面团条
步骤10/13 点击查看大图
压扁葱油面团，尽量薄
步骤11/13 点击查看大图
没有饼铛，所以用的是平底锅，小火烘焙
步骤12/13 点击查看大图
一面微焦后翻面烘焙另一面
最后一步点击查看大图
需要提醒的是烘焙的时间不用太长，不然就会变得太硬，口感软熟最好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-15

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